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像这锅老汤，本身一直煮着，就相当于食物一直在制作期，煮了八十多年，每天精心呵护，每天添加薪水和新材料，材料上也从不随意，最终熬出了超出自身品质的老汤。
不过这种老汤最多只能提升一个品质，再高就不行了。
即使如此，也很了不起，一锅次等的汤，硬是变成了普通级别的汤，难怪这锅老汤名气那么大，孙二能取得那么多成绩，可惜的是，他们鸡血汤的一些配料等级不高，反而最终影响了一些口感。
老汤的事总算暂时解决，剩下的等回到申城再说，孙老爷子对他说了，这锅老汤他可以自己开店，但每天的销售额不能超过五千碗，不要影响老汤的品质。
古争也可以转给别人，但一定要转给一个有着真正厨艺，喜爱厨艺，心性好的人，如果那时候孙老爷子还在，他愿意收这人为徒，作为正式传承。
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